圆白菜这样炒,清爽可口,不老不柴不塞牙,3分钟出锅,营养均衡

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圆白菜这样炒,清爽可口,不老不柴不塞牙,3分钟出锅,营养均衡!

圆白菜(甘蓝)炒肉

材料

甘蓝叶子2片,豆腐200克,瘦肉100克,葱蒜,干红辣椒,生抽,淀粉,花椒粉,盐,植物油

做法

1、豆腐洗净切片,在电饼铛内煎至金黄色,待用;

2、瘦肉切片,用少许生抽、淀粉腌制;

3、甘蓝叶子洗净,手撕成块;

4、葱蒜去皮,分别切成段、片,干辣椒切段;

5、热锅凉油,油热后放入肉片滑开,炒至颜色变白;

6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下,放入甘蓝、豆腐片,翻炒;

7、烹入少量开水,放花椒粉,翻炒,出锅前放盐。

刘姐小诀窍:

淀粉腌制,会让肉炒出来更加嫩酥滑


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